O Elior Group, líder mundial em restauração coletiva e multisserviços com operações em onze países, estabeleceu uma parceria com a IBM França para criar uma 'Fábrica de IA Agente e Dados' com o objetivo de acelerar a transformação digital e o desempenho operacional da empresa.
A colaboração, anunciada a 10 de julho de 2025, irá aproveitar o portefólio abrangente de serviços da IBM e a sua vasta experiência em dados e inteligência artificial para implementar agentes avançados de IA capazes de processar e analisar autonomamente grandes volumes de dados nas operações globais da Elior.
No centro desta parceria está a criação de uma plataforma centralizada concebida para gerir e orquestrar agentes de IA implementados em todas as operações internacionais e diversas unidades de negócio da Elior. A plataforma foi desenhada para ser flexível e escalável, adaptando-se às necessidades específicas de cada entidade e integrando-se perfeitamente com os sistemas já existentes.
"Ao colaborar com a IBM, atingimos um novo marco na nossa transformação digital", afirmou Boris Derichebourg, Presidente da Elior e da Derichebourg Multiservices. "Este esforço permitirá tirar o máximo partido do poder dos dados e da inteligência artificial para melhorar o nosso desempenho operacional e oferecer aos nossos clientes serviços cada vez mais inovadores e personalizados."
A parceria demonstra como a IA agente—sistemas autónomos capazes de planear, raciocinar e agir com supervisão humana mínima—está a passar de uma fase experimental para aplicações práticas no mundo dos negócios. Ao contrário dos sistemas tradicionais de IA, que exigem orientação humana constante, a IA agente pode analisar desafios de forma independente, desenvolver estratégias e executar tarefas.
"A IA agente pode ajudar a acelerar a execução empresarial ao orquestrar ações de forma inteligente e tomar decisões mais rápidas e informadas", salientou Alex Bauer, Diretor-Geral da IBM Consulting França. "A IBM orgulha-se de apoiar a Elior no cumprimento dos seus objetivos de transformação, através da experiência das nossas equipas e das nossas soluções."
Para além da implementação tecnológica, a IBM irá apoiar ativamente a estrutura de governação de dados da Elior e implementar uma estratégia abrangente de gestão da mudança para garantir a adoção bem-sucedida pelas equipas internas da Elior. Esta aliança estratégica visa, em última análise, reforçar a posição de liderança da Elior no mercado da restauração e serviços associados, que gerou 6,053 mil milhões de euros em receitas no exercício de 2023-2024, servindo diariamente 3,2 milhões de pessoas em 20.200 restaurantes e pontos de venda.