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Elior Group और IBM ने फूड सर्विस में बदलाव के लिए Agentic AI तैनात किया

10 जुलाई, 2025 को, वैश्विक कैटरिंग अग्रणी Elior Group और IBM ने एक रणनीतिक साझेदारी की घोषणा की, जिसके तहत 'Agentic AI & Data Factory' की स्थापना की जाएगी। यह पहल Elior के अंतरराष्ट्रीय संचालन में नवाचार और संचालन उत्कृष्टता को बढ़ावा देगी। साझेदारी के तहत IBM की स्वायत्त AI प्रणालियों की विशेषज्ञता का लाभ उठाकर Elior के विभिन्न व्यवसायिक इकाइयों में प्रतिदिन 3.2 मिलियन लोगों को सेवा देने के लिए डेटा प्रोसेसिंग और विश्लेषण को बेहतर बनाया जाएगा। यह सहयोग फूड सर्विस जैसी पारंपरिक इंडस्ट्री में एजेंटिक AI तकनीक के व्यावसायिक उपयोग की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
Elior Group और IBM ने फूड सर्विस में बदलाव के लिए Agentic AI तैनात किया

Elior Group, जो अनुबंधित कैटरिंग और मल्टीसर्विसेज में विश्व अग्रणी है और 11 देशों में संचालन करता है, ने IBM फ्रांस के साथ साझेदारी की है ताकि कंपनी की डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन और संचालन प्रदर्शन को तेज करने के लिए 'Agentic AI & Data Factory' स्थापित की जा सके।

10 जुलाई, 2025 को घोषित इस सहयोग के तहत IBM की व्यापक सेवाओं और डेटा व आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस में गहरी विशेषज्ञता का लाभ उठाकर ऐसे उन्नत AI एजेंट्स तैनात किए जाएंगे, जो Elior के वैश्विक संचालन में बड़ी मात्रा में डेटा को स्वायत्त रूप से प्रोसेस और विश्लेषण कर सकें।

इस साझेदारी का केंद्र एक केंद्रीयकृत प्लेटफॉर्म है, जिसे Elior के अंतरराष्ट्रीय संचालन और विभिन्न व्यवसायिक इकाइयों में तैनात AI एजेंट्स के प्रबंधन और समन्वय के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह प्लेटफॉर्म लचीला और स्केलेबल है, जो प्रत्येक इकाई की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार ढल सकता है और मौजूदा प्रणालियों के साथ सहजता से एकीकृत हो सकता है।

"IBM के साथ सहयोग करके हम अपनी डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन यात्रा में एक नया मील का पत्थर छू रहे हैं," Elior और Derichebourg Multiservices के अध्यक्ष बोरिस डेरिशबुर्ग ने कहा। "इस प्रयास से हम डेटा और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की पूरी शक्ति का लाभ उठाकर अपने संचालन प्रदर्शन को बेहतर बना सकेंगे और अपने ग्राहकों को और अधिक नवाचारी व व्यक्तिगत सेवाएं प्रदान कर सकेंगे।"

यह साझेदारी दिखाती है कि एजेंटिक AI—ऐसी स्वायत्त प्रणालियाँ जो न्यूनतम मानवीय निगरानी में योजना बना सकती हैं, तर्क कर सकती हैं और कार्य कर सकती हैं—अब प्रयोगात्मक स्तर से निकलकर व्यावसायिक अनुप्रयोगों में आ रही हैं। पारंपरिक AI प्रणालियों के विपरीत, जिन्हें निरंतर मानवीय मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है, एजेंटिक AI स्वतंत्र रूप से चुनौतियों का विश्लेषण, रणनीति विकसित और कार्य निष्पादित कर सकती है।

"एजेंटिक AI व्यवसायिक निष्पादन को तेज करने में मदद कर सकती है, क्योंकि यह बुद्धिमत्तापूर्वक कार्यों का समन्वय करती है और तेज़, अधिक सूचित निर्णय लेती है," IBM Consulting France के जनरल मैनेजर एलेक्स बाउर ने कहा। "IBM को Elior के ट्रांसफॉर्मेशन लक्ष्यों को पूरा करने में अपनी विशेषज्ञता और समाधानों के माध्यम से सहयोग करने पर गर्व है।"

तकनीकी कार्यान्वयन के अलावा, IBM Elior की डेटा गवर्नेंस रूपरेखा को सक्रिय रूप से समर्थन देगा और Elior की आंतरिक टीमों द्वारा सफल अपनाने के लिए एक व्यापक परिवर्तन प्रबंधन रणनीति लागू करेगा। यह रणनीतिक गठबंधन अंततः फूड सर्विस और संबंधित सेवाओं के बाजार में Elior की नेतृत्वकारी स्थिति को और मजबूत करने का लक्ष्य रखता है, जिसने वित्त वर्ष 2023-2024 में €6.053 बिलियन का राजस्व उत्पन्न किया और प्रतिदिन 20,200 रेस्तरां व बिक्री केंद्रों के माध्यम से 3.2 मिलियन लोगों को सेवा दी।

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