Grupa Elior, światowy lider w zakresie cateringu kontraktowego i usług wielobranżowych, działający w jedenastu krajach, nawiązała współpracę z IBM France w celu utworzenia „Agentic AI & Data Factory”, której zadaniem będzie przyspieszenie cyfrowej transformacji firmy oraz poprawa efektywności operacyjnej.
Współpraca, ogłoszona 10 lipca 2025 roku, opiera się na szerokim portfolio usług IBM oraz głębokiej wiedzy w dziedzinie danych i sztucznej inteligencji, aby wdrożyć zaawansowane agentowe systemy AI zdolne do autonomicznego przetwarzania i analizy dużych ilości danych w globalnych strukturach Elior.
Kluczowym elementem partnerstwa jest stworzenie scentralizowanej platformy do zarządzania i orkiestracji agentów AI wdrażanych w międzynarodowych operacjach i różnych jednostkach biznesowych Elior. Platforma została zaprojektowana jako elastyczna i skalowalna, by dostosowywać się do specyficznych potrzeb każdego podmiotu i płynnie integrować się z istniejącymi systemami.
„Współpraca z IBM to dla nas nowy etap w cyfrowej transformacji” – powiedział Boris Derichebourg, prezes Elior i Derichebourg Multiservices. „Dzięki temu przedsięwzięciu w pełni wykorzystamy potencjał danych i sztucznej inteligencji, aby poprawić naszą efektywność operacyjną i oferować klientom jeszcze bardziej innowacyjne i spersonalizowane usługi.”
Partnerstwo pokazuje, jak agentyczna sztuczna inteligencja – autonomiczne systemy zdolne do planowania, rozumowania i działania przy minimalnym nadzorze człowieka – przechodzi z fazy eksperymentalnej do praktycznych zastosowań biznesowych. W przeciwieństwie do tradycyjnych systemów AI, które wymagają stałego kierowania przez człowieka, agentyczna AI potrafi samodzielnie analizować wyzwania, opracowywać strategie i realizować zadania.
„Agentic AI może przyspieszyć realizację procesów biznesowych poprzez inteligentną orkiestrację działań i podejmowanie szybszych, lepiej poinformowanych decyzji” – zauważył Alex Bauer, dyrektor generalny IBM Consulting France. „IBM z dumą wspiera Grupę Elior w realizacji jej celów transformacyjnych dzięki wiedzy naszych ekspertów i naszym rozwiązaniom.”
Poza wdrożeniem technologii, IBM będzie aktywnie wspierać ramy zarządzania danymi Elior oraz wdroży kompleksową strategię zarządzania zmianą, by zapewnić skuteczną adaptację rozwiązań przez zespoły wewnętrzne Elior. Ta strategiczna współpraca ma na celu wzmocnienie pozycji lidera Grupy Elior na rynku usług gastronomicznych i pokrewnych, które w roku obrotowym 2023-2024 wygenerowały 6,053 miliarda euro przychodów, obsługując codziennie 3,2 miliona osób w 20 200 restauracjach i punktach sprzedaży.