Sennos z Durham pozyskał 15 milionów dolarów w rundzie finansowania Serii A, aby rozwijać swoją technologię fermentacji opartą na sztucznej inteligencji, plasując firmę na styku biotechnologii i AI. Rundzie przewodził szwedzki fundusz TomEnterprise z siedzibą w Sztokholmie, a środki pozwolą Sennos rozbudować systemy sensorów oraz możliwości AI, a także wesprzeć wejście firmy na rynki o wysokim potencjale wzrostu poza branżą browarniczą.
Założona w 2017 roku przez CEO Jareda Resnicka firma Sennos (wcześniej Precision Fermentation) stworzyła – jak sama twierdzi – największą na świecie bazę danych fermentacji w czasie rzeczywistym. Flagowa platforma firmy, BrewIQ, przekształca tradycyjne zbiorniki fermentacyjne w inteligentne systemy, instalując – jak określa to Resnick – „cyfrowy system nerwowy”, który nieustannie monitoruje kluczowe parametry, takie jak konwersja cukrów, temperatura, ciśnienie i poziom pH.
Zebrane dane trafiają do silnika AI, który został wytrenowany do wykrywania wzorców, przewidywania wyników i sygnalizowania anomalii, dając operatorom niespotykaną dotąd kontrolę nad procesami biologicznymi, które historycznie opierały się na ręcznym pobieraniu próbek i intuicji. Technologia ta już udowodniła swoją wartość w przemyśle browarniczym, pomagając producentom poprawić powtarzalność, ograniczyć straty i zwiększyć rentowność.
Choć Sennos zaczynał od produkcji piwa, firma obecnie rozszerza działalność na inne obszary, w których fermentacja odgrywa kluczową rolę, w tym alternatywne białka, biopaliwa i farmaceutyki. „To finansowanie pozwala nam rozwijać się w branży browarniczej i napojowej, gdzie już udowodniliśmy wartość naszej technologii” – powiedział Resnick. „Tworzy to fundament, by taki sam poziom zrozumienia wnieść do każdej innej branży, w której fermentacja przynosi znaczące korzyści.”
Inwestycja zbiegła się z premierą nowej platformy technologicznej Sennos, łączącej System Sensorów M3 z oprogramowaniem analitycznym BrewIQ wspieranym przez AI. Ten modułowy system można zintegrować z istniejącą infrastrukturą, co czyni go dostępnym dla producentów o różnej skali i z różnych branż.
W obliczu rosnącego znaczenia produkcji przyjaznej klimatowi i zrównoważonych systemów żywnościowych, technologia Sennos odpowiada na potrzebę wydajniejszych, skalowalnych i niezawodnych procesów mikrobiologicznych. Do 2026 roku firma zamierza „wspierać każdy etap produkcji płynów i fermentacji”, zmieniając sposób, w jaki branże – od browarnictwa po biotechnologię – wykorzystują potencjał mikroorganizmów.