Die Elior Group, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Contract Catering und Multiservices mit Aktivitäten in elf Ländern, ist eine Partnerschaft mit IBM Frankreich eingegangen, um eine 'Agentic AI & Data Factory' zu etablieren, die die digitale Transformation und die operative Leistungsfähigkeit des Unternehmens beschleunigen soll.
Die am 10. Juli 2025 angekündigte Zusammenarbeit nutzt das umfassende Service-Portfolio von IBM sowie die tiefgehende Expertise in den Bereichen Daten und künstliche Intelligenz, um fortschrittliche KI-Agenten einzusetzen, die in der Lage sind, große Datenmengen in Eliors globalen Geschäftsbereichen autonom zu verarbeiten und zu analysieren.
Im Mittelpunkt dieser Partnerschaft steht die Entwicklung einer zentralen Plattform, die das Management und die Orchestrierung der in Eliors internationalen Geschäftsbereichen und verschiedenen Unternehmenseinheiten eingesetzten KI-Agenten ermöglicht. Die Plattform ist so konzipiert, dass sie flexibel und skalierbar ist, sich an die spezifischen Anforderungen jeder Einheit anpasst und sich nahtlos in bestehende Systeme integriert.
"Durch die Zusammenarbeit mit IBM erreichen wir einen neuen Meilenstein in unserer digitalen Transformation", sagte Boris Derichebourg, Präsident von Elior und Derichebourg Multiservices. "Diese Initiative ermöglicht es uns, das Potenzial von Daten und künstlicher Intelligenz voll auszuschöpfen, um unsere operative Leistungsfähigkeit zu verbessern und unseren Kunden immer innovativere und individuellere Services zu bieten."
Die Partnerschaft zeigt, wie agentische KI – autonome Systeme, die mit minimaler menschlicher Aufsicht planen, schlussfolgern und handeln können – von experimentellen zu praktischen Geschäftsanwendungen übergeht. Im Gegensatz zu traditionellen KI-Systemen, die ständige menschliche Anleitung benötigen, kann agentische KI eigenständig Herausforderungen analysieren, Strategien entwickeln und Aufgaben ausführen.
"Agentic AI kann die Geschäftsausführung beschleunigen, indem sie Handlungen intelligent orchestriert und schnellere, fundiertere Entscheidungen ermöglicht", betonte Alex Bauer, General Manager von IBM Consulting Frankreich. "IBM ist stolz darauf, Elior bei der Erreichung seiner Transformationsziele durch das Know-how unserer Mitarbeitenden und unsere Lösungen zu unterstützen."
Über die reine Technologieimplementierung hinaus wird IBM Elior aktiv beim Aufbau eines Data-Governance-Rahmens unterstützen und eine umfassende Change-Management-Strategie umsetzen, um die erfolgreiche Einführung bei den internen Teams von Elior sicherzustellen. Diese strategische Allianz zielt letztlich darauf ab, Eliors Führungsposition im Foodservice- und Multiservice-Markt zu stärken, der im Geschäftsjahr 2023-2024 einen Umsatz von 6,053 Milliarden Euro erzielte und täglich 3,2 Millionen Menschen an 20.200 Restaurants und Verkaufspunkten versorgte.