Низкий ракурс, взгляд снизу вверх на пожилого мастера суши с позиции сидящего клиента. Он стоит за прилавком с тихим достоинством и внутренним присутствием. Золотой свет за спиной создаёт лёгкий контровой ободок. Видны элементы традиционного ресторана. Снято на ARRI Alexa с объективом 35 мм при f/2.8, создаёт ощущение уважения и почтения, документальный стиль.
