Вид с высоты птичьего полёта, камера смотрит строго вниз на прилавок мастера суши. Красиво организованное рабочее пространство: свежая рыба выложена художественно, традиционные инструменты, бамбуковые циновки, керамические чаши с соевым соусом и васаби. Видна текстура древесины хиноки. Его потёртые руки работают в центре кадра. Документальный верхний план, идеальный порядок, дзен-композиция. Снято с верхней камеры с объективом 28 мм.
