Può la farina più economica del mondo rovinare un imprenditore prima ancora del suo primo anno di attività?
Marco si trova nel suo nuovo locale a Milano, mentre le mani tremano guardando la prima bolletta della corrente e il bilancio del mese di marzo duemilaventisei. Con un chilo di farina, acqua e lievito produce dieci margherite. Il costo grezzo degli ingredienti per ogni pizza supera di po...
