La pizza è il nostro più grande orgoglio, ma aprire una pizzeria nel duemilaventisei è diventato l'investimento finanziario più pericoloso d'Italia. Oltre la metà dei nuovi locali chiude definitivamente le serrande entro i primi trentasei mesi. Perché questo dato è così cruciale? Perché significa bruciare i risparmi di un'intera vita lavorativa in meno di tre anni. Il romanticismo acceca i nuov...
