Sette pizzerie su dieci chiudono definitivamente i battenti entro i primi ventiquattro mesi dall'apertura. Eppure, ogni singolo giorno, decine di nuovi imprenditori firmano contratti di affitto sperando di sfidare questa brutale statistica. Perché continuiamo a investire i nostri sudati risparmi in uno dei mercati più saturi, spietati e complessi d'Italia?
Marco fissa il suo forno a legna orm...
