L'Italia divora circa otto milioni di pizze ogni singolo giorno. Una domanda di mercato immensa, inesauribile, apparentemente a prova di crisi. Eppure, sei nuovi proprietari su dieci perdono tutto entro i primi dodici mesi di attività. Le saracinesche si abbassano nel silenzio. I risparmi di una vita svaniscono. I debiti restano. Come può un mercato così vasto nascondere una trappola finanziari...
