In Italia chiudono quasi ottanta pizzerie a settimana, eppure continuiamo ad aprirne senza sosta. Perché migliaia di persone continuano a gettare i propri risparmi in un'impresa che statisticamente li condanna al fallimento? Milano, zona Navigli, martedì sera. Marco osserva il suo nuovo locale vuoto mentre il forno a legna brucia faggio inutilmente. L'odore di pomodoro fresco si mescola all'ans...
